圓下巴的生活刻度

久聞多時的永和熱炒店-上介青，今天終於有機會來大快朵頤囉~

不論什麼時候經過，三間店面總是滿滿滿!!!!生意如此穩定一定有他的道理，這次就來一探究竟吧!!!

點菜時看了一下菜單，果然菜色多樣又豐富，讓人難以抉擇啊!!每一道都很想給它點下去!

價格相當平實，份量也不算太少，可以說是剛剛好!

有些快炒店雖然口味好，但總是辛香料放得比主菜還要多，重點的主角根本沒幾塊，但這裡就是很有餐廳的份量，不會喧賓奪主喔!

炒海瓜子

辣椒配色讓畫面更加鮮美，貝類料理一定不可缺席的配角-九層塔，讓海味更有層次感!!蒜頭爆香後只要簡單的加點醬油與米酒，可口的好菜就上桌囉!!

因為新鮮，所以每一顆海瓜子都有開口笑喔~

烤羊排

炭烤羊排上灑點黑胡椒增加野味的豐富香氣，擠點檸檬汁刺激味蕾，不過腥羶味太重了，肉也咬不爛，也許我剛好點了不是強項的菜色~

乾煎豬肝

這是需要真功夫的料理，因為豬肝不能乾乾硬硬，醬汁要夠味卻又不能搶了豬肝的鮮甜，咬下去雖有一點點血色，不過是接近全熟的臨界點，所以並不會感到過生噁心~

軟軟嫩嫩~實在好好吃!!!這可列入圓下巴的必點名單~這可不是每一家店都會有的尋常料理喔~

皮蛋地瓜葉

我吃過非常夠味的皮蛋地瓜葉，是磚窯古早味懷舊餐廳的重點名菜，所以來試試上介青的口味如何，不過卻讓我有些失望，說穿了跟一般蒜炒地瓜葉一樣，只是多加了碎皮蛋而已~

並沒有凸顯皮蛋與地瓜葉兩者交融的絕配口味~

給愛美食的你參考參考囉~圓下巴愛吃又試著分辨味蕾給我的絕妙體驗，分享美食與玩樂~

1. 地址： 234台北縣永和市永貞路307號

   電話：02 2920 2325