圓下巴在多年前買了一整本真的太瘋狂的礁溪溫泉票券，但每當最需要熱呼呼的泡湯時，
總是寒冷的冬天，光是排隊等待與找停車位就夠受氣的。
所以常常是夏天去泡湯......好吧~有點愚蠢!我只能說好處是沒人跟你搶，計時也不計時了，
隨你泡到爽店家也不會按鈴催促(我買票券的這家是如此)。
所以今天就開車到礁溪泡湯，悠閒又舒適，所有痠痛都拋到九霄雲外囉!!
泡湯消耗不少熱量，總是要藉口補回來的^^
走在礁溪警察局前的那條徒步區，早上是菜市場，晚上就變成如夜市般熱鬧，聚集很多小吃攤。
周圍商圈十分熱鬧，猶豫要吃哪一間的美食來祭我的五臟廟。
路邊快炒的香味撲鼻而來，加速我的胃發出咕嚕咕嚕的信號!!!!
好吧~就決定是你了!看起來超普通的小攤子!!!!!
【溫泉空心菜】
圓下巴喜歡ㄎㄠ~ㄎㄠ~ㄎㄠ的清脆口感，溫泉空心菜正得我心!又脆又甜~蒜香更是完美配角，
給人一種來到礁溪就要吃溫泉空心菜的認同感!
在家裡要炒出一盤清脆又不會半生不熟的青菜不容易，由於一般家用瓦斯爐的火力不夠強，
所以多運用水悶的方式使之軟爛。
然而快炒店所使用的是營業用高速快速爐，火力非常強，所以大火快炒是絕對沒有問題的!
這也就是一般常遇到的迷思，為什麼自己煮的跟外面餐廳吃起來就是不一樣呢?明明材料都一樣啊!
不只有調味，其實火力也是很大的關鍵因素喔~
【肉絲炒麵】
宜蘭的熱炒相當平價，炒飯炒麵或是咖哩麵的價錢大都落在60~70元左右，重點是~
分量不小喔!是吃得飽的!!
所以可以說CP值很高!比較特別的是這裡的炒麵會加入一些油蔥，味道跟台北的不太一樣，
但是配料卻是不手軟，肉絲多多唷~~
【蒜香鴨肉】
宜蘭的鴨肉好像也是名產，從小聞名的鴨賞可以看出宜蘭的鴨肉有一定的地位。
現在也流行櫻桃鴨，不過圓下巴還沒有到宜蘭吃過真正的櫻桃鴨料理，先來一盤在地人會吃的蒜香鴨肉吧~
鴨肉應該是有先醃過，因為吃起來本身已有調味，跟蒜苗搭配在一起的口感真是沒話說!!配飯超級香~~><
【塔香炒OO魚】
Sorry~由於圓下巴的台語不是很靈光，所以老闆娘在推薦這道料理的時候，我實在聽不懂這是什麼東西，
但因為他拍胸脯保證超好吃，所以我就點下去了!!
吃起來確實也超讚的!!!!!而且很。下。飯。
口感呢是屬於有膠質的滑嫩Q彈，然後有魚骨要小心~圓下巴本身就超級愛九層塔的香味，所以給我2碗飯也不夠扒!!!
結論是，
小攤子也可以端出大美味!
口袋淺也可以吃到好料理!
下次還要來~~
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